《この商品について》
KANOSUKEの最高峰、DOUBLE DISTILLERYの数量限定商品。
2025 LIMITED EDITIONでは、嘉之助蒸溜所のモルト原酒のみならず、日置蒸溜蔵のポットスチル原酒をも焼酎リチャー樽で熟成。
本ブレンドでは、シェリー樽で熟成させたシングルモルト原酒を、さらに焼酎リチャー樽で仕上げ、キーモルトとして採用。
そこに、ラムカスク熟成原酒をエッセンスとして加えることで、香りに立体感を与えました。
これらの原酒を丁寧にブレンドすることで、幾重にも重なる豊かなメローの調和が引き出され、温かみのある和のスパイスに包まれた、奥行きある味わいが生まれました。

《蒸留所について》
イメージしたのは、優雅に舞う女性たちの幻想的な姿。
郷土芸能・山鹿灯籠踊りをはじめ、独自の歴史・文化に彩られ、良質な水や寒暖差があり高い湿度の気候。
古くから酒づくりも盛んに行われてきた熊本・山鹿の地で、美しく華やかな味わい、気品のある深みを追い求めて、いちずに鍛錬を重ねていきます。
志は高く、世界中の人々を魅了するシングルモルトへ。ジャパニーズウイスキーの新たな挑戦が、今ここからはじまります。

《テイスティングノート》
豊かなメローの調和。幾重にも重なり、和のスパイスが寄り添う
完熟の洋梨、ドライアプリコットのメローな甘やかさと、クリーミーな風味が奥行きを添える。
和のスパイスが静かに広がり、古木を想わせる余韻が続く。

嘉之助 ダブルディスティラリー