《この商品について》
久住連山に夕映えをまとった雲が空(sora)に舞う情景をイメージした渾身のリリース。久住蒸溜所の複雑で厚みのある原酒の特徴はそのままに、より多層的なフルーティーさを楽しめるよう仕上げられています。奥に感じるライトスモークやオレンジピールが重厚なハーモニーを奏でます。
《蒸留所について》
(上記、久住スモールバッチと同様)久住蒸溜所は、大分県竹田市の久住連山の麓に2021年に稼働したクラフト蒸溜所です。冷涼な気候と清冽な伏流水という恵まれた自然環境のもと、スコッチの伝統的な製法を取り入れながら、クリーンでありながらも芯の通ったボディ感と、オイリーで複雑な酒質を生み出しています。
《テイスティングノート》
アロマ:オレンジ、かりん、バニラビーンズ、ほうじ茶、日光をたっぷり浴びた土、遠くの焚き火
味わい:アプリコット、ドライオレンジ、三温糖、りんご飴、牧草、サワークリーム
余韻:ビターでオイリー、オークの燃えさし