《この商品について》
厳選された5年以上熟成のモルト原酒をヴァッティングし、日本原産の希少なミズナラ樽で追熟(フィニッシュ)させたピュアモルトウイスキーです。六甲山系の豊かな自然に磨かれた澄んだ伏流水を仕込み水や加水に使用。ミズナラ樽特有の白檀や伽羅を思わせるオリエンタルな香りと、モルトの深いコクが見事に調和しています。
《蒸留所について》
2021年、神戸市の六甲山上に誕生した「六甲山蒸溜所」。標高約800mという日本有数の高地に位置し、ウイスキーの熟成に最適な年間を通じて冷涼な気候を活かしています。「神戸の自然の恵みを世界へ」をコンセプトに、六甲山の清らかな水と澄んだ空気に包まれた環境下で、真摯なウイスキー造りと熟成を行っています。
《テイスティングノート》
ミズナラ特有の白檀やココナッツ、お香のような高貴で甘やかなアロマが立ち昇ります。口に含むと、ハチミツやバニラを思わせる柔らかなモルトの甘みが広がり、余韻には心地よいウッディな香りと微かなスパイスが長くエレガントに続きます。