《この商品について》
南アルプスの生態系やウイスキーの「調和」をテーマにしたデッサンシリーズの第二弾。本作「ファウナ（動物モチーフ）」は、フェノール値50ppmと30ppmのモルトで製造した原酒を、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートのバーボンバレル原酒にブレンドしたミディアムピートタイプです。度数は53%。ラベルには、南アルプスを世界の南限の生息域とする特別天然記念物「ライチョウ」が美しく描かれています。

《ブランドについて》
静岡県静岡市、特種東海製紙グループの十山株式会社が運営する井川蒸溜所。標高1,200mという南アルプスの大自然の奥深くに位置する、非常にユニークな環境にある蒸溜所です。豊かな森林と清らかな水に囲まれた冷涼な気候を活かし、時間をかけて自然と調和するような12年熟成のウイスキーを目指して、丁寧な原酒造りを行っています。

《テイスティングノート》
香り：バーボンバレル由来の甘い香りに、心地よく調和したピートスモークが重なる
味わい：ノンピート原酒のまろやかさと、ミディアムピートの力強さが絶妙にブレンドされた奥深い味わい
フィニッシュ：南アルプスの自然を思わせるような、クリーンでスモーキーな余韻が続く