スパークリングミディアムボディ辛口


ワインスペック

生産地オーストラリア > タスマニア
ワイナリージョセフ・クローミー
原語表記Josef Chromy Sparkling Rose
ブドウ品種ピノ・ノワール 67% 、 シャルドネ 33%
醸造・熟成瓶内2次発酵18か月 マロラクティック発酵なし
おすすめ料理 生ハムフルーツ/ ローストビーフ / 江戸前寿司
飲みごろ温度6~8℃
おすすめグラススパークリンググラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード9339091004446
インポーターヴァイアンドフェロウズ

《生産者について》
ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。「タスマニアの父」と呼ばれています。
人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。

《この産地について》
タスマニアは世界で最も冷涼な産地のひとつであり、ブドウは豊かな酸を持ちます。その特徴を活かして高品質なスパークリングワインの生産が盛んです。

《このワインについて》
手摘みで収穫したブドウを全房で優しく圧搾し、繊細なフレーバーを引き出します。一次発酵のあとにマロラクティック醗酵(乳酸発酵)をさせずにティラージュ。瓶内二次発酵は18か月間、そのあとに澱引きをします。

《テイスティングノート》
サーモンピンクの色合いで、りんごやイチゴの香り。色合いは淡く、キリッとした酸度とほのかなコクを感じます。瓶内二次醗酵により、液中に溶け込んだきめ細やかな泡は高品質なシャンパーニュを思わせます。フレッシュなベリーが綺麗に味わいの幅を持たせ、余韻の長さと新鮮さを兼ね備えています。

Josef Chromy Sparkling Rose テレビで紹介 テレビ TV 放送 番組 紹介 5月6日 5/6 旅サラダ 朝です 生です 旅 サラダ 土曜 土曜日 オーストラリア特集 オーストラリアワイン タスマニア タスマニアワイン タスマニア特集

【イチゴの風味がチャーミングな泡♪】 ジョセフ クローミー スパークリング ロゼ NV

商品番号 61005008
  • スパークリング
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