《生産者について》
マンズワインは醤油のメーカーであるキッコーマンが1962年に設立したワイナリー。
山梨県の勝沼町と長野県の小諸にワイナリーを構えます。「優れたブドウ畑なくして、優れたワインは造れない」の信念から、ブドウ栽培に適した地域としてこの2つの銘醸地を選びました。それぞれの地で自社畑と契約畑のブドウから、その土地の個性を丁寧に表現したワインをつくります。

《このワインについて》
マンズワインの広いラインナップの中でも、特に売れ筋なのが「酵母の泡」シリーズ。日本固有の品種から、シャルマ方式でクリーンな味わいのリーズナブルなスパークリングワインをつくります。
その看板商品と言えるのが「酵母の泡 甲州」です。通常のスパークリングワインより若干甘味が多いやや辛口に仕上げることで、甲州の軽快なボディ感と絶妙なバランスをとっています。グレープフルーツやみかん、白桃のような香り。元気な泡感とともにスッキリさわやかで、とにかく飲み心地のいいワインです。
天ぷらや鶏のから揚げなどの揚げ物によくあいますが、苦手とする料理が少ないのが魅力。まさにディナーではなく晩ごはんのためのワインです。

Manns Wine Kobo no Awa Koshu