《生産者について》
ケットマイヤーはイタリア北部、トレンティーノ・アルト・アディジェ州のオーストリア国境近くに位置するワイナリー。1919年にジュゼッペ・ケットマイヤー氏によって設立されました。
特にこの地においては近代的な技術を用いたスパークリングワイン生産をリードする存在であり、クリーンで洗練された味わいは多くの人を魅了してきました。
現在は大手ワイナリーグループの一つである「サンタ・マルゲリータ」傘下となっており、その資本力を活かしてさらなる品質向上を図っています。

《このワインについて》
ケットマイヤーのラインナップにおいて、黒地に金の縁取りがなされたシリーズは「セレクション」と位置付けられます。フレッシュ＆フルーティーでデイリーに楽しんでほしい「クラシック」シリーズに対し、複雑味と骨格を備えたスケール感の大きなワインです。醸造法としても一部大樽を使い、シュール・リー熟成をするのが違い。ただ明確な樽香をつけるためではないので、ほのかにトースト香を感じる程度です。
熟したリンゴのような香りに、わずかなヴァニラのニュアンス。味わいの骨格がしっかりとしていて、美しい酸が長く続きます。

Kettmeir Pinot Bianco Athesis