《生産者について》
テヌータ・ディ・カルレオーネは、トスカーナの美しい風景と豊かなテロワールを背景に、独自のワイン哲学を実現するワイナリーです。オーナーであるショーン・オキャラガン氏は、従来の枠に縛られず、革新的な手法でワインづくりに挑み続けています。彼のアプローチは、全房発酵やエッグタンク熟成といった独創的な手法で、特にサンジョヴェーゼの潜在能力を引き出すことに注力しています。カルレオーネのワインは、少量生産ながらその希少性と高品質で世界中のワイン愛好家から注目を集めています。テヌータ・ディ・カルレオーネのワインは、トスカーナの自然と人の情熱が織りなす芸術品として、飲む者の心を魅了します。

《このワインについて》
2018年に収穫したスパンダという区画のロザート用のサンジョヴェーゼをつかって、本格的な瓶内2次発酵のスパークリングワインを仕込みました。限定本数5000本。そのうち2500本のみをまずデゴルジュマンして出荷、日本への割り当ては360本でした。醸造過程はスプマンテ専門の生産者であるクペッリに依頼したとのこと。
色合いはほとんど白に近いもの。フレッシュな高い酸味を持つキレのいい味わいで、後味に赤リンゴやキャラメルのような複雑な風味が残ります。
赤ワインは入荷次第瞬く間に完売するほど人気なカルレオーネのワイン。このスプマンテもファンなら垂涎ものでしょう。

Spmante Method Classico Spanda Tenuta di Carleone