《生産者について》
イタリア/フリウリのスロベニアとの国境近く。「丘」を意味する「コッリオ」という生産地域があります。その名の通り小高い丘が非常に多く、多様な方向の斜面が様々な栽培環境をつくります。この地域は「ポンカ」と呼ばれる沖積土壌が特徴。泥灰土と砂石が混じっており、手で触ると砕けるほどもろいもの。水はけが良くブドウは地中深くまで根を張ります。
そのコッリオで初めて瓶詰めワインをつくったと言われる生産者がプリモシッチ。1967年ヴィンテージのことです。

リボッラ・ジャッラという土着品種を中心に、シャルドネやピノ・グリージョなども栽培。特に白ワインに強く、「完璧主義の頑固者」として細部までこだわったワイン造りを続けています。

《このワインについて》
上品ながら重厚感のある味わいで、非常に表現力豊かなシャルドネ。その香りのボリュームに、グラスに注いだ瞬間から高級感が漂います。
レモンなどのシトラス系フルーツのアロマとハチミツやバター、ヴァニラの香りが非常に豊かに広がります。味わいはフレッシュというよりもやや落ち着いた重厚感のあるもの。クリーミーで厚みのある口当たりで、ミネラル感がしっかりと持続します。

Primosic Collio Chardonnay Gmajne