ワインスペック

生産地フランス > シャンパーニュ
ワイナリーノワック
原語表記Nowack Autre Cru (Sans Annee)
ブドウ品種ムニエ 100%
醸造・熟成ベースワインはバリックで9か月熟成。ドサージュなし
飲みごろ温度10 - 12℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0400000031705
インポーターフィラディス

《生産者について》
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸に位置するヴァンディエール村に1795年に設立したノワック。20区画、合計7haの畑を所有しています。
その目指すところは「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」。これが当主フラヴィアンの哲学です。それを実現するため、ワインは基本的に単一の畑から、単一のブドウ品種で、単一のヴィンテージからつくられます。

《このワインについて》
ノワックは上記のようにブレンドしないシャンパンづくりに力を入れています。その原則に反して複数区画からつくるのが、ノワックのスタンダードにあたる「サン・ザネ」です。この「オートレ・クリュ」も同じコンセプトですが、こちらはムニエ100%でつくられているのが違いです。また、こちらはヴァンディエール村以外の畑のムニエである点が異なります。
ノワックが得意とするムニエ。当主フラビアンが「これがノワックの味だ!」と考えるものが一番あらわれているのが、このシャンパンかもしれません。

Nowack Autre Cru (Sans Annee)

【ムニエ100%の『ノワック味』】 ノワック オートレ クリュ NV

商品番号 61007928
  • スパークリング
定価 ¥ 13,640 のところ
価格 ¥ 12,595 税込
会員特別価格 ¥ 12,595 税込
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