《生産者について》
ランソンは老舗で著名なシャンパン生産者の一つ。特にイギリスではその評価は高く、120年にわたって『英国王室御用達』の称号を守ってきました。
その味わいを特徴づけるポイントが2つ。ベースワインの醸造を主にステンレスタンクで行うことと、マロラクティック発酵を実施しないことです。シャープでピュアな果実味が現れ、高い熟成ポテンシャルを持ちます。
エレガントで細身な味わいは、乾杯用にとどまらずフードペアリングでも活躍するでしょう。

《このシャンパンについて》
「ブラック・クリエイション」はランソンのスタンダードクラス。ピノ・ノワール中心のブレンドではありますが、シャルドネのエレガンスが全面に表れたスタイルのように感じます。瓶内熟成最低48か月というのはこのクラスとしては長い部類。しかしブリオッシュなどの熟成香は控えめで、フレッシュさが際立ちます。
細身でシャープな味わいは、料理と合わせてこそ活きるもの。週末にちょっと贅沢な料理をつくって楽しむおうちディナーを彩ってくれるでしょう。

《テイスティングノート》
新鮮なライムやオレンジ、青リンゴなどの爽やかなアロマに、ほのかにトーストのニュアンス。高くシャープな酸味は、気分をリフレッシュしてくれそう。非常に透明感のある洗練された味わいです。

Lanson Black Creation