《生産者について》
ランソンは老舗で著名なシャンパン生産者の一つ。特にイギリスではその評価は高く、120年にわたって『英国王室御用達』の称号を守ってきました。
その味わいを特徴づけるポイントが2つ。ベースワインの醸造を主にステンレスタンクで行うことと、マロラクティック発酵を実施しないことです。シャープでピュアな果実味が現れ、高い熟成ポテンシャルを持ちます。
エレガントで細身な味わいは、乾杯用にとどまらずフードペアリングでも活躍するでしょう。

《このシャンパンについて》
瓶内熟成の期間はなんと204か月。17年もの間熟成されてからリリースする特別なシャンパンです。現行ヴィンテージがこれほど古いシャンパンはそう多くありません。ステンレスタンク発酵&ノン・マロラクティック発酵というスタイルによるフレッシュさがあるから、これほどの時間をかけて進化していけるのでしょう。

《テイスティングノート》
パンだねやブリオッシュのような熟成香が豊かに広がる奥に、レモンピールのようなフルーツのフレッシュさも感じます。赤感は極めて細やかで、口に含んでも非常にソフトな刺激。芳醇な風味と果実味、美しい酸味が完璧に調和しています。長く続く余韻に圧倒されるような1本です。

Lanson Noble Champagne