《生産者について》
見た目とは裏腹に丁寧なワイン造りをしている生産者。インフィニット・エイトは、実は自社畑のみからシャンパンをつくる「レコルタン・マニピュラン RM」です。
フランス革命のころよりシャンパン造りに携わってきた、ル・ティスクラン家。一度はワイン造りが途絶えたものの、2000年にデザイナーのフランク・ルルー氏とともにこの「インフィニット・エイト」を立ち上げました。
代表がデザイナーだけあり、ボトルデザインにはこだわりを見せます。その見た目ゆえにナイトマーケットでよく見かけますが、あくまで「見た目にも」こだわっているというもの。そのスタートは丁寧な栽培からです。

《このワインについて》
この「フラワーズ」は、日本のシャンパン愛好家のためだけにつくったオリジナルキュヴェ。デザインはフランク氏自ら行ったそうです。表面がマットに仕上げられたボトルは高級感があり、特別な日のテーブルを彩ってくれます。
何かしらのお祝いに贈ったり、大切な人へ日ごろの感謝を伝える贈り物として、花束の代わりにこのシャンパンはいかがでしょうか。

イチゴやラズベリーのような赤いフルーツのアロマが爽やかに広がり、ほのかに焼き菓子のニュアンスも感じます。奇をてらわない中庸な味わいは、贈り物をするとき相手の好みが分からなくても安心。食前酒はもちろん、ベリーを使ったデザートと飲むのもいいでしょう。

Infinite Eight Flowers Brut Rose