［ワインアドヴォケイト誌 2021年4月の試飲］
2020年5月にドサージュなしで出荷されたこのワインは、柑橘類のオイル、さわやかな果樹園の果実、白い花の香りと、焼きたてのパンや牡蠣の殻の香りが混ざり合い、見事に表現されている。フルボディで層が厚く、ワインらしい質感のあるアタックから、深く凝縮された果実の核へと続き、石灰質の構造を持つ乾燥したエキスに縁取られ、鮮やかな酸に支えられている。深みと完成度の高いこの素晴らしいシャンパーニュは、アドリアン・ドントのこれまでの最高傑作のひとつだ。
［William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2020-2035年］

Le Bateau Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Dhondt Grellet