《生産者について》
ジャン・クロード・バシュレはサン・トーバンにて1648年から続く歴史あるドメーヌ。現在は10haの自社畑から年間5万本のワインをつくります。
ブドウ栽培は2015年からビオディナミで栽培。醸造においても最小介入を心がけ、テロワールの個性を引き出すワインづくりをしています。樽熟成は赤白ともに18か月。彼ら曰く冬を2回越して瓶詰することがポイントで、樽熟成の効果が最大限現れるといいます。

トップキュヴェはビアンヴニュ・バタール・モンラッシェで、2022年ヴィンテージがパーカーポイント100点を獲得しています。そのためか特に白ワインが非常に人気が高く争奪戦。今回は赤ワインと2本セットでのご提供です。

Chassagne-Montrachet Les Encegnieres
【パーカーポイント90点】
[ワインアドヴォケイト誌 2023年2月のレビュー]
洋梨、メロン、白い花、ナツメグの香りを放つ2020年シャサーニュ・モンラッシェ・レ・アンセニエールは、ミディアムからフルボディで、シルクのように滑らかで甘美な味わい。肉厚な果実味の中心を、その豊かな果実味を調和させる鮮やかな酸味が支えている。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2025-2040年]

Saint Aubin 1er Derriere lLa Tour Rouge
【パーカーポイント90点】
[ワインアドヴォケイト誌 2024年1月のレビュー]
しなやかで魅力あふれる2021年サン・オーバン・プルミエ・クリュ・デリエール・ラ・トゥールは、赤いベリー類、オレンジの皮、スパイスの香りが豊かに広がり、中程度のボディとしなやかな口当たりが続く。プラムを思わせる果実味の中心と、とろけるようなタンニンが特徴だ。比較的近い将来に最盛期を迎えるだろう。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2024-2030年]

※ロウキャップについて
ロウキャップは衝撃に対して脆く欠けやすいものです。軽微な破損については不良品として交換の対象外とさせていただきますのでご了承ください。

Jean Claude Bachelet Chassagne Montrachet Blanc les Encegnieres & Saint Aubin 1er Derriere lLa Tour Rouge