《生産者について》
ジャン・クロード・バシュレはサン・トーバンにて1648年から続く歴史あるドメーヌ。現在は10haの自社畑から年間5万本のワインをつくります。
ブドウ栽培は2015年からビオディナミで栽培。醸造においても最小介入を心がけ、テロワールの個性を引き出すワインづくりをしています。樽熟成は赤白ともに18か月。彼ら曰く冬を2回越して瓶詰することがポイントで、樽熟成の効果が最大限現れるといいます。

トップキュヴェはビアンヴニュ・バタール・モンラッシェで、2022年ヴィンテージがパーカーポイント100点を獲得しています。そのためか特に白ワインが非常に人気が高く争奪戦。今回は赤ワインと2本セットでのご提供です。

Puligny-Montrachet Les Aubues
【パーカーポイント92点】
[ワインアドヴォケイト誌 2023年2月のレビュー]
白桃、アーモンドペースト、花々、焼きたてのパンの香りを放つ2020年プリニー・モンラッシェ・レ・オーブは、ミディアムからフルボディで、明るくシルキーな口当たり。見事な深みと純度を備え、長く正確で塩味を帯びた余韻で締めくくられる。レ・アンセニエール地区内の理想的な区画から生まれたこのワインは、私が自身のセラー用に頻繁に購入する一本である。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2025-2045年]

Saint Aubin 1er Derriere lLa Tour Rouge
【パーカーポイント90点】
[ワインアドヴォケイト誌 2024年1月のレビュー]
しなやかで魅力あふれる2021年サン・オーバン・プルミエ・クリュ・デリエール・ラ・トゥールは、赤いベリー類、オレンジの皮、スパイスの香りが豊かに広がり、中程度のボディとしなやかな口当たりが続く。プラムを思わせる果実味の中心と、とろけるようなタンニンが特徴だ。比較的近い将来に最盛期を迎えるだろう。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2024-2030年]

※ロウキャップについて
ロウキャップは衝撃に対して脆く欠けやすいものです。軽微な破損については不良品として交換の対象外とさせていただきますのでご了承ください。

Jean Claude Bachelet Puligny Montrachet Les Aubues & Saint Aubin 1er Derriere lLa Tour Rouge