《生産者について》
白ワインの産地としてはコート・ド・ボーヌに劣るとされるマコンの地にて、グラン・クリュに負けない評価を受ける生産者がいます。それが白ワインの天才ギュファン・エナン。「プイィ・フュイッセ クル・エ・プティ・クル」にて、2020VTと1990VTの2回パーカーポイント100点を獲得しています。
彼は1980年からネゴシアン部門「メゾン・ヴェルジェ」も運営しており、コート・ドールやシャブリなど幅広く手掛けています。

醸造の特徴としては、まずフリーラン果汁を重視すること。プレス果汁は下級ワインに回すことで、味わいの透明感を高めています。発酵は野生酵母のみで行いますが、特徴的なのは年によってアルコール発酵とマロラクティック発酵を同時に行うこと。難しいこの製法により、ワインが軽やかに仕上がるといいます。

【パーカーポイント97-99点】
[ワインアドヴォケイト誌 2024年11月のレビュー]
2023年産プイィ・フュイッセ・クロ・エ・プティ・クロは、深みのある2020年産に匹敵するだろうか？私はそうなるだろうと考えている。グラスの中で若々しい還元香を解き放ち、洋梨、蝋のような柑橘類、ローストナッツ、ヨードの香りが広がる。このフルボディで深みがあり、非常に凝縮された白ブルゴーニュは、層を成す力強さを持ち、この畑の特徴である構造を形作る乾燥エキス分の膨大な蓄積を基盤とし、鋭い酸味に支えられ、長く響き渡る、唾液を誘う塩味のある余韻で締めくくられる。2020年よりもやや早く熟成が進むと思われますが、それでもなお長期熟成を前提とした造りであることに変わりはありません。
[William Kelleyによる試飲]

Pouilly Fuisse Croux et Petits Crouc Guffens Heynen