《生産者について》
アンリ・プリュードンは、フランス・ブルゴーニュ地方のサン・トーバン村に拠点を置く家族経営の生産者です。シャサーニュ＝モンラッシェやピュリニー＝モンラッシェの谷間に位置するサン・トーバンは、冷涼な気候と粘土石灰質の土壌から、ミネラル豊かでエレガントなワインを生み出すにもかかわらず、長らく過小評価されてきた産地です。そのなかでアンリ・プリュードンは、地元に根ざした誠実な造り手として評価を高めています。

現在は三代目のヴァンサンとフィリップがドメーヌを継承し、14.5haの畑から年間約9万本を生産、うち85%が輸出されます。極力手を加えない自然なアプローチが信条で、手摘み収穫、空気圧プレス、控えめな新樽（最大でも1/3）使用により、しなやかでミネラル感に富んだワインを造り続けています。特に「サン・トーバンらしさ」を体現する味わいは、過度な主張がなくバランスが取れており、ミディアムボディでありながら長い余韻が魅力です。

ブルゴーニュ専門家たちからも高評価を得ており、Allen Meadowsは「非凡な功績」と評し、パーカーやJasper Morris MWも才能ある作り手として取り上げています。ラミーやコランといったスター生産者と肩を並べながらも、価格は比較的抑えられており、まさに“知る人ぞ知る良質ブルゴーニュ”を体現する存在です。

《このキュヴェに関する輸入元情報》
シャサーニュ村の北東部、ピュリニーに隣接している畑で0.06haを所有。樹齢60年。
完熟したフレッシュな洋ナシ、リンゴ、シトラスに樹脂やフローラルのニュアンスが溶け込む魅力的なアロマ。ミディアム-フルボディで凝縮感のあるパワフルなフレーバーが口の中を覆います。複雑さの中に塩味もあり、活気に富んだフィニッシュで特にそれを感じます。村名クラスとしては驚くべき品質の高さのワインで、熟成によって更なる進化が期待できるでしょう。

Chassagne Montrachet Les Houilleres Henri Prudhon