《生産者について》
マコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ。56haの所有畑は、標高250～350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。最新の醸造設備からフレッシュでとても安定したワイン造りを行っています。2004年からリュット・レゾネ栽培を実践し、2018年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。さらに、2020年から有機栽培にも取り組んでいます。
《このワインについて》
カドールとは車がなかった時代に、畑仕事をする人たちが休憩したり、食事をしたりする石を積んで作った小屋を意味します。長期熟成を可能とするため、熟成ポテンシャルの高いワインのみで醸造した上級キュヴェ。スタンダードなロシュバンとは違ったリッチでふくよかな味わいが楽しめます。
《テイスティングノート》
トロピカルフルーツのような完熟した果実味と優しい樽香のブルゴーニュのシャルドネ。王道な味わいですが、飲み飽きせず、楽しんで頂けます。
Bourgogne Chardonnay La Cadole Rochebin
