《このワインについて》
ピエモンテ州の「アスティ」といえば、初心者も楽しみやすい甘口スパークリングワインのイメージでしょう。マスカット系品種による華やかな香りとピュアな甘味で非常に親しみやすい味わいです。
大型タンクで醸造し、割と短期間で炭酸を閉じ込める製法のため、シャンパン好きを満足させるような細かな泡感は期待できないのが普通です。
だからこそこのワインは希少。瓶内二次発酵によるクリーミーな泡が楽しめる、ヴィンテージの入ったアスティなのです。
白い花やマスカット、焼き菓子のような甘く華やかな香り。ハチミツやドライフルーツのような甘みが口内に広がります。

《生産者について》
コントラットは1867年、ジュゼッペ・コントラット氏によって設立されたワイナリーです。ピエモンテ州にあってスプマンテを専門につくっているという稀有な存在です。
1919年にはミレジマートのメトド・クラッシコ（単一ヴィンテージの瓶内二次発酵によるスパークリングワイン）をイタリアで初めて製造したことで知られます。
カネッリの街の地下に広がる白亜・凝灰岩を手掘りで掘り抜いた広大なワインセラーを所有しています。そこは2014年にユネスコ世界文化遺産に登録されました。年間を通じて気温12-13度、湿度約80%が自然に保たれています。
2011年にはラ・スピネッタのジョルジョ・リヴェッティ氏が買収。彼の指揮のもとさらに品質を高めています。

De Miranda Asti Spumante Metodo Classico Contratto