《生産者について》
ボランジェは1829年創業の、シャンパーニュにおける大手生産者の一つ。本拠地がアイ村であることもあり、ピノ・ノワール比率の高いシャンパンを得意とします。
知名度を高めるのに一役買っているのが、人気アクション映画の「007」シリーズ。1973年の「死ぬのは奴らだ」以降全15作品にわたり、主人公ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパンとして劇中に登場しています。

ワインの特徴として挙げられるのが、創業以来ベースワインを木樽発酵させていること。主流であるステンレスタンクを用いるものと比べ、風味の複雑さとボリューム感を引き出しやすいです。結果としてシャンパンの味わいは、主要シャンパンメゾンのスタンダードクラスの中で比較して、骨格のしっかりとした力強い味わいです。飲みごたえのあるワインが好きで、しかも名前が通っているワインがいいとき、「ボランジェ」はピッタリの選択肢でしょう。

【パーカーポイント96点】
[ワインアドヴォケイト 2026年3月]
2024年5月にデゴルジュマンが行われ、ドザージュは1リットルあたり8グラムの「2015年 ラ・グラン・ダネ」は、今も素晴らしい飲み頃を迎えており、グラスからは、黄色いリンゴ、ドライアプリコット、ナシ、トーストしたヘーゼルナッツの深みのあるブーケが立ち上り、ドライフラワー、焼きたてのパン、そしてほのかなセージの香りが混ざり合っています。ミディアムからフルボディの口当たりは、層を成すような肉厚な味わいで、石灰質由来の構造的なエキスがたっぷりと支えとなり、塩味を感じさせる長い余韻で締めくくられます。このヴィンテージにおいて非常に成功した一本であり、確固たる個性を持つ、まさにクラシックなボランジェと言えるワインです。
[Kristaps Karklinsによる試飲 飲み頃予想2025 - 2049年]

Bollinger La Grande Annee