《生産者について》
コート・デ・バールのポリゾ村にあるRM、ピオロ・ペール・エ・フィス。そこに嫁いできたドミニク・モロー氏が別ブランドとして営むのが、このマリー・クルタンです。
彼女は子供のころから、化学薬品を全く受け付けない体質だったといいます。そこで女性ヴィニュロンヌを目指すにあたり、当然のようにビオディナミを志向します。その道の巨匠であるピエール・マッソン氏に直接師事。ピオロに嫁いでからは、オーブにおけるビオディナミの先駆者であるジャン・ピエール・フルーリー氏などと交友を深め、栽培実験を行ってきました。
義父が残したピノ・ノワールの古樹の畑で、ビオディナミによってポテンシャルを引き出すことに成功。小区画から単一品のワイン造りで、まるでブルゴーニュワインのように畑の個性を表現します。

《このワインについて》
「共鳴・響き」を意味する、ドサージュゼロのシャンパーニュ。ピノ・ノワール100％の深いコクとクリーミーな口当たりが表現されています。たとえこのシャンパーニュから泡が無くなったとしても、そのまま上質な白ワインとして楽しめます。自宅で数日に分けて楽しむのにもおすすめです。

Marie Courtin Resonance Extra Brut