《生産者について》
「都農ワイン」は宮崎県都農町にある第3セクターのワイナリー。その昔、この土地の力を信じた永友百二氏によって梨園が開設されたのが発端でした。その後ブドウ栽培にも挑戦。年間降水量4000mmという、ブドウ栽培地としては世界トップクラスだろう雨の多さにも関わらず、様々な工夫で困難を乗り越えてきました。
現在の形になったのは平成6年から。34haの広大な敷地の中で、現在4.5haにワイン用ブドウが植えられています。
シャルドネ、シラー、マスカット・ベーリーAなどの品種も秀逸。温暖で雨の多い宮崎県産であることが信じられないほど、凝縮感と適度な酸味を備えた上質なワインをつくります。

《このワインについて》
牧内農業生産組合の農場で収穫したシャルドネを、樽発酵、シュール・リーでの樽熟成で仕上げました。

レモンや柑橘を想わせる爽やかなフルーツのアロマに、白い花のような可憐な香り。桃やトロピカルフルーツのニュアンスも感じます。温暖な宮崎とは思えない豊かな酸味と果実感の調和が素晴らしく、そこに樽香が複雑味を加えています。
「日本ワインなんて所詮は・・・」と思っている方こそご賞味ください。世界とも十分に戦える、比べていただきたいシャルドネです。

Tsuno Wine Onoshita Estate Chardonnay