《このワインについて》
丹波ワインの看板商品と言っていいだろう「てぐみ」。その相方となる、マスカット・ベーリーAを主体につくるロゼの微発泡ワインです。ブドウは山形や長野など日本各地から。
発酵終了すぐにろ過をせずに酵母の澱（おり）とともに瓶詰しました。その段階ではまだ含まれている炭酸ガスを閉じ込めるので、やさしい泡感の微発泡ワインに仕上がります。澱が酸化防止剤の効果を持つので、亜硫酸などの酸化防止剤は無添加でつくっています。

《テイスティングノート》
さくらんぼやイチゴのようなチャーミングな香り。そこにマスカット・ベーリーAらしいキャンディの甘い香りが混ざります。「微発泡」と言う割には開けたては元気な泡感で、みずみずしく少し甘味を感じさせる果実味と、梅のような酸味が特徴。
いわゆる「にごりワイン」であるためボトル差はある程度あるでしょうが、それも含めて楽しんでいただきたい人気銘柄です。

《生産者について》
丹波ワインは京都府丹波町にあるワイナリーで1979年に創業しました。「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い思いをもってスタートし、現在に至るまで挑戦を続けています。その表れの一つが栽培品種で、なんと50種類にも上るといいます。ピノ・ノワールとピノ・ブランは創業当時から栽培しているのだとか。

Tamba Wine Tegumi Roae