《生産者について》
トロ・ボーは特に、白のコルトン・シャルルマーニュの2大名手として名前が挙がります。その本拠地はそこからも近いショレイ・レ・ボーヌ。ここはグランクリュはおろか、1級畑もないアペラシオンで、実質ショレイ・レ・ボーヌといえばトロ・ボーと言えるくらい、ここでは著名な生産者です。
新樽率は村名が4分の１、1級が3分の１、特級が50%なので特別高いというわけではありません。しかし、トロ・ボーの赤ワインからはしっかり樽熟したような丸いタンニンと、果実味に富んだリッチで滑らかな口当たりが特徴で、若いうちから楽しめます。
ヴィンテージによるブレが少なく、安心して選べる希少なブルゴーニュ。レストランでも常時ワインリストに載せておきたいワインとして人気です。

《このワインについて》
トロ・ボーのラインナップの中心は赤ワイン。一方で実は白ワインの人気が高く、最上級の「コルトン・シャルルマーニュ」とこの「ブルゴーニュ・ブラン」が非常に完売が早いといいます。

《輸入元による公式テイスティングノート》
外観は明るいレモンイエローの色合い。リンゴやレモンなどの果実のアロマに、白い花やトーストなどのニュアンスが香り立ちます。口に含むと感じられる、豊かな果実味と生き生きとした酸味が印象的。フィニッシュにはリコリスの風味が続きます。洗練されたミネラル感によって、リッチで気品漂う仕上がり。芳醇さに魅了される1本です。

Bourgogne Cote d'Or Blanc Domaine Tollot Beaut