《生産者について》
ラーツ・ファミリー・ワインズのブルーワー・ラーツ氏。彼が従兄のガヴィンと立ち上げたブランドが「Bヴィントナーズ」です。
シュナン・ブランとカベルネ・フランに特化する「ラーツ」に対し、南アフリカの伝統的なブドウ品種に敬意を払ったワインをつくるのが「Bヴィントナーズ」。ピノタージュやグルナッシュ、サンソーといった、長く栽培されてきた品種からデリケートなワインをつくります。

《このワインについて》
「メソッド・アンセストラル」の名の通り、発酵中のワインを瓶詰してつくられる微発泡ワイン、いわゆる「ペットナット」ペティアン・ナチュレルです。
その製法の割には驚くほどクリーンなフルーツの香り。ザクロやチェリーのような赤系フルーツがチャーミングに香ります。フレッシュでピュアな果実味がやさしい泡感に乗って広がり、伸びが良く心地いい酸味。キレのいい後味でついついもう一口、もう一杯と飲んでしまい、瓶が空になるまで止まりません！

B Vintners Methode Ancestral