《生産者について 》
ビソルはプロセッコの名門生産者。ヴァルドッビアデーネの地にて、5世紀にわたりブドウ栽培を続けている、家族経営のワイナリーです。
プロセッコの需要は世界的に高く、増産を目指す生産者は購入ブドウからワインをつくることが当たり前です。その中で畑の選定から栽培、収穫、醸造まで、自社で一貫して行う希少なワイナリーです。
かつてワインスペクテーター誌とヴィニタリーが共同開催する「オペラワイン」というイベントで、「イタリア最高の造り手100社」に選ばれました。

《このワインについて》
ベルスターはビソルがつくるバリューブランド。こちらはプロセッコではなく、メルローを主体につくるフルーティーなロゼ・スパークリング。
ラズベリーやチェリーのような赤いフルーツの香りに、ミントやバラのようなニュアンス。口に含めば少し甘味を感じるような果実味が、元気な泡とともに広がります。ハーブのニュアンスが少しあり、中華料理にあいそうです。
ワインとしては少し珍しい形状のボトルと、シンプルで美しいエチケットが目を引きます。特別なものじゃない、ちょっとしたプレゼントにも活躍しそうです。

Belstar Cuvee Rose