《生産者について》
フレールジャン・フレールは2005年創業。ギヨーム、リシャール、ロドルフ・テタンジェの3兄弟によって設立されました。
その名の通り有名生産者「テタンジェ」の血を継ぐ母と、ナポレオンに仕え大砲づくりをしていた人物を祖先に持つ父のもとに生まれた彼ら。アヴィズに畑を取得しスタート。そこから徐々に生産を増やし、2019年には年産10万本にまで拡大しました。
特徴としては最初の畑がアヴィズであったことからわかるとおり、シャルドネに注力したラインナップであること。それから長期の瓶内熟成です。エチケットに描かれる月の満ち欠けに似たシンボルは熟成期間を示し、スタンダードの「グランド・レゼルヴ」で4年。トップキュヴェでは8-10年の熟成を行います。

《このワインについて》
ムニエは使わず、グラン・クリュとプルミエ・クリュのシャルドネ＆ピノ・ノワールのみからつくられるこのワイン。5年という長期熟成ゆえ、2g/Lという少ないドサージュでも見事なバランス感です。
青りんごや桃のような繊細なアロマ。ブリオッシュやハチミツのような甘い香りが複雑さを添えます。繊細なミネラル感とクリーミーな口当たりが特徴で、ピノ・ノワールのふくよかさも感じます。

Frerejean Freres Extra Brut