《このワインについて》
きっとこのワインは、カジュアルなレストランさんにとって非常に都合のいいワインです。

居酒屋などで「とりあえず生ビール」が多いのは、まとめてのオーダーでも素早く提供されるからというのが理由の一つ。
同じ理屈で言えば、ボトルスパークリングだってすぐ出せるので、同じくらいスムーズに乾杯できるでしょう。そしてこのワイン、きっとすぐ空になります！

アカシアの花のようにほんのり甘く爽やかな香り。シュワシュワと元気な泡が立ち上り、味わいはとてもクリーンでひっかかりのないもの。プロセッコの生産者らしく、アルコール11％と気持ち低め。それもあって「ライトボディ」と言っていい軽快さです。かといって酸っぱさは目立たず、「辛口」の範囲内で甘味は少し多め。だから普段ワインを飲まない人にも楽しんでもらいやすいでしょう。この価格相応に余韻は短いので、なおさらすぐ次の一口を飲みたくなります。
飲食店としてはたくさん飲んでくれる方がうれしい。このスパークリングはすぐ次の飲み物が欲しくなる、うれしいアイテムです。

《生産者について》
コンタリーニ社はプロセッコの銘醸地コネリアーノに拠点を置き、「誠心誠意」をモットーに、年間1600万本ものワインを生産しています。
様々なワインをつくるなかで、この「ヴァルセ」のシリーズは、「若々しくフレッシュで飲みやすいスパークリングワイン」を目指してつくるもの。州を跨いでブドウを調達することで、低価格で安定した生産を実現しています。

Contarini Valse Blanc de Blanc Brut