《生産者について》
白ワインの産地としてはコート・ド・ボーヌに劣るとされるマコンの地にて、グラン・クリュに負けない評価を受ける生産者がいます。それが白ワインの天才ギュファン・エナン。「プイィ・フュイッセ クル・エ・プティ・クル」にて、2020VTと1990VTの2回パーカーポイント100点を獲得しています。
彼は1980年からネゴシアン部門「メゾン・ヴェルジェ」も運営しており、コート・ドールやシャブリなど幅広く手掛けています。

醸造の特徴としては、まずフリーラン果汁を重視すること。プレス果汁は下級ワインに回すことで、味わいの透明感を高めています。発酵は野生酵母のみで行いますが、特徴的なのは年によってアルコール発酵とマロラクティック発酵を同時に行うこと。難しいこの製法により、ワインが軽やかに仕上がるといいます。

【パーカーポイント90-92点】
[ワインアドヴォケイト誌 2024年11月のレビュー]
ラ・コートを主体とし、アン・カルマントランで補完された2023年プイィ・フュイッセC.C.は、2022年と同様に、魅惑的でシルキーな口当たり、ミディアムからフルボディのワインであり、蜜がかった桃、ローストしたナッツ、白い花の香りを想起させる。若いうちから十分に楽しめる。
[William Kelleyによる試飲]

Pouilly Fuisse C.C Guffens Heynen