《生産者について》
ジャック・カリヨンは、ブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェで500年近く続く名家カリヨン家の15代目にあたるワイン生産者です。父であるルイ・カリヨンの引退後、兄弟で畑を分割し、2010年に自身のドメーヌを設立しました。

リュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、除草剤を使わず、ブドウの根が地中深くに伸びるよう畑を年2回耕すなど、丁寧な畑仕事によってテロワールの個性を表現することを大切にしています。そのワインはエレガントでクリーン、ピュアなスタイルが特徴で、ミネラル感と伸びやかな酸がバランス良く調和しています。

所有する畑は特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを含む約5.25ヘクタールで、その大半がピュリニー・モンラッシェにあります。伝統を受け継ぎながら、卓越したフィネスを持つワインを造り続けています。

【パーカーポイント92点】
[ワインアドヴォケイト誌 2020年1月のレビュー]
2017年ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネは、グラスに注ぐとレモンオイル、白い花、アーモンドペースト、砕けたチョークの香りが広がる。口に含むとミディアムからフルボディで、テクスチャー豊かで魅力的。切れ味抜群で、きっちりとした余韻が特徴だ。昨年も指摘した通り、カリヨンのプルミエ・クリュの中で最も早く飲み頃を迎えるのがこのワインであり、2017年ヴィンテージはリリース当初から良好な状態を示している。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2020-2037年]

（輸入元資料より抜粋）

Puligny Montrachet 1er Les Champs Canet Jacques Carillon