《生産者について》
ベルナール・ボナンのモットーは「可能な限り自然に」。ワイン造りにおいて人間の介入を極力減らし、ムルソー本来のテロワールを最大限引き出すことを目指しています。
メディア露出が極端に少なく、日本への出荷量もごくわずか。おそらく2018年ヴィンテージが日本初入荷。当時は知る人ぞ知る生産者で価格も平均よりやや上程度でしたが、それから3年ほどで一気に2倍以上に。品質向上とともに世界中のソムリエや愛好家の注目の的になり、発売前に問い合わせがあるほどです。
入手の困難さを乗り越え、手に入れる価値のある「ムルソーの至宝」といえるワインを作り出しています。
《輸入元情報》
ムルソーの斜面上部に位置し力強いワインを生み出す区画。東-南東向きの0.83haの畑で樹齢は平均50年。透明感のあるミネラルに力強い黄色系果実が混ざり合うアロマ。口に含むと甘みと厚みが印象的で、美しい酸と洗練されたミネラルが程よく全体を引き締めている。雑味のないクリアな果実に塩味を感じさせる余韻が長く楽しめる。
(輸入元資料より抜粋)
Meursault Tillets Bernard Bonin