【※注意】よく冷やして王冠を開けてください。冷えが甘いと吹きこぼれる恐れがあります。

《このワインについて》
山梨県の中でも歴史あるブドウ産地、勝沼町。そこに「祝」地区という場所があります。そこのブドウのみをつかった限定醸造のペットナットです。「アンセストラル方式」と呼ばれる、発酵の途中に容器を密閉することで炭酸ガスを閉じ込める昔ながらの製法でつくられます。一応「ペティアン = 微発泡ワイン」をうたっていますが、スパークリングワインとそん色ないほどの泡の強さを感じます。
ブドウの生産地区と雅なエチケットから、この1本があるだけで食卓が華やかな雰囲気になるでしょう。

リンゴや白桃、白い花のようなアロマ。フルーティーな味わいのあとに、ほのかな苦みが心地よく残ります。
※製法上、瓶底に澱（おり）が沈んでいる場合がありますが、品質には問題がありません。味わいの変化をお楽しみください。

《生産者について》
甲州に特化し、甲州のテロワールを追求するワイナリー。テロワールの概念を勝沼に持ち込み「土地」・「人」が写るワイン造りを実践する、シャトー・パプ・クレマンと共同でワイン造りを行うなど常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行っております。
日経ビジネスが選ぶ「次代を創る100人」に代表取締役を務める有賀雄二氏が選出されるなど、高い注目を集めています。

Katsunuma Jozo Koshu Terroir Sellection Iwai Pet Nat