《希少な高級ノンアル》
ノンアルコールワインという飲み物はずいぶん一般的になりました。
まずワインをつくり、なんらかの手段でアルコールを除去。そこにブドウジュースや炭酸ガスなどを添加して風味を補うのが一般的な製法です。一度ワインになる過程があるため糖分が少なく、ジュースを添加していても甘さ控えめ。ブドウジュースなどに比べると食中のドリンクとして楽しむのに向いているほか、低カロリーなことも嬉しい点です。

ワイン好きの人が、運転前や妊娠中などの理由で飲めないとき、代替手段として需要があります。リーズナブルな普段飲み価格のものはある程度の種類があるのですが、それではプレゼントには不向き。今回ご紹介するのは、贈り物や特別な日のディナーにも相応しい高級ノンアルコールスパークリングワインです。

《このノンアルコールワインについて》
アルコールの入ったシャンパーニュであっても、気安く手を出すことはできない価格。それをアルコール0.0％でいつでも安心して飲めるノンアルコールのスパークリングワインでつくるのですから、非常に挑戦的な1本と言えます。お酒を飲まない・飲めない方の記念日など特別な日に、これ以上ない1本です。フレンチ・ブルームで唯一のヴィンテージ表記であることも特別感に貢献しています。
ドライアプリコットやリンゴ、カラメル、ハチミツ、ブリオッシュなど、驚くほど複雑な香りが広がります。どうやって付与しているのでしょうか。味わいはノンアルコールとしてはかなりドライ。それでも物足りなさを感じさせない、ナッツのような香ばしい余韻を持ちます。

French Bloom Extra Brut Blanc de Blancs