《生産者について》
イタリアのヴェネト州、ヴェローナ県は名産白ワイン『ソアーヴェ』で有名。中でも昔から品質の高いワインを生産してきた『ソアーヴェ・クラッシコ』の地域にこのレ・バッティステッレのワイナリーがあります。もともとはブドウを販売する農家だったのですが、2002年からワインリー元詰めを始めました。中でも「バッティステッレ・ヴィンヤード」はワイナリーの名前にするほど思い入れのある畑です。

《ワインについて》
ワイナリー自慢の「バッティステッレ」の畑を含む3つの畑からつくります。ブドウはすべて手摘み。15日間の1次発酵のはと、60日間シャルマ方式で2次発酵を行います。

《テイスティングノート》
ともかく爽やかさにあふれるスパークリングワイン。青りんごや白い花のようなシンプルな香りが漂い、元気な泡が楽しめます。

Settembrino Soave Spumante Le Battistelle