4月限定特価のチャコリ！
入港したばかり！2021年のチャコリ！
上に紹介した2021年のチャコリ。本当に日本に入ってきたばかりです！
船でスペインから送られてきて、通関を通って輸入元さん倉庫から出荷となったのが4/7！まさに今月なんです。
出来立てのチャコリならではのフレッシュな風味をお楽しみください♪
春の味覚を楽しむように、季節のイベントとしてチャコリの新入荷を覚えて頂けるとうれしいです。
春に活躍するスペインワイン「チャコリ」とは？
「チャコリ」とは、スペインのフランス国境近く、バスク地方でつくられるワインです。
白ワインの微発泡タイプというイメージが定着していますが、実は泡なしの白ワインが多く、他に赤、ロゼ、スパークリング、甘口などいろいろなタイプが楽しまれています。
チャコリの味わい
白ワイン、および白の微発泡タイプのチャコリの味わい。そのポイントはスッキリとした酸味と海のミネラル感です。
生産地としてはそれほど冷涼というわけではありませんが、大西洋岸で偏西風の影響を受け、雨が多い産地です。
それゆえしっかり熟したブドウから高いアルコールのリッチなワインをつくることはなかなかできません。
むしろアルコールはそれほど強くない、スッキリとした味わいがチャコリの特徴です。
スッキリ系ワインと聞くとリースリングがまず思い浮かびますが、香りの方向性が全く違います。
リースリングが柑橘や桃などのフルーツを思わせるのに対し、チャコリはそれほどフルーツ感は強くありません。どちらかというと柑橘系の風味はわき役で、海風や鉱物を思わせる香りが主体です。この海を思わせるミネラルっぽい風味が、料理を美味しく感じさせてくれます。
チャコリがつくられるバスク地方とは
バスク地方は観光地です。パリなどに比べて安く治安もいいので、ヨーロッパの人は大好きです。
日本でも度々テレビ番組で取り上げられるようになってきました。
世界中から旅行者が訪れる、人気の街サン・セバスチャン市。街のいたるところにスペインバルがあって、ピンチョス（小皿のおつまみ）とともにチャコリが楽しまれています。
観光客がたくさんワインを飲むので、ワインの生産が消費に追い付いていません。だからそれほど質の高くないチャコリでも売れてしまします。わざわざ輸出して、海外のワインと競争する必要はありません。だからチャコリは大部分が地元消費されます。
だからこそ、日本に輸入されここで紹介するチャコリは、バスクの中でもトップクラスのものばかりです。
チャコリが春にピッタリな理由とは
スッキリ目の味わいは、ちょっと温かくなり、日によっては暑い日もある春にピッタリです。でもピッタリな理由はそれだけではありません。
チャコリは春の食材にピッタリです。
例えば山菜。少し苦味のある山菜のお浸しや天ぷらなどの料理と、余韻にほろ苦さのあるチャコリは素晴らしい組み合わせです。口の中がきれいにリセットされ、また次の一口を食べたくなるのです。
鰆などの春のお魚にもチャコリはもってこいです。
バスク地方ではイワシをよく食べます。イワシは青魚。青魚はワインによって生臭みが強調されやすいのですが、チャコリなら全く問題ありません。まして鰆ならもっと大丈夫。
スッキリな味わいでいろいろな春食材と合うという点で、今チャコリをおすすめします。
チャコリを持ってピクニックに出かけよう♪
寒さが弱まり、まだ暑くはない。
日本でお出かけ、アウトドアでのレジャーが快適な季節が春です。
せっかくだからチャコリを持ってピクニックに出かけませんか？
ピクニックでワインを楽しむうえで一番の悩みがワイングラス。
チャコリはスペインバルでは底の平たいタンブラー的なグラスで提供されることもあります。
つまりチャコリはプラカップでもまずまず力を発揮してくれるワインなのです。
公園の芝生にレジャーシートを敷いて。
春の風を感じるピクニックに、春にピッタリのチャコリはいかがでしょうか。
チャコリおじさんが語るその魅力とは
先ほど紹介したチャコリのインポーターである、いろはわいんの寺田社長。
日本においてチャコリを広める第一人者であるため、「チャコリおじさん」の愛称で呼ばれています。
その寺田社長にチャコリの魅力を語ってもらいました。
4/9はチャコリの日
チャコリがつくられ、世界中の人々に飲まれている中心地、「サン・セバスチャン市」。
そこと姉妹都市の関係にあるのが丸亀市です。
その提携が始まったのが、1991年4月9日。
ゆえに「4/9はチャコリの日」と決まっています。
え？こじつけじゃないかって？
この日が「チャコリの日」である根拠が弱い？
いいんです。
チャコリの日うんぬん関係なく、春はチャコリが美味しいから。
チャコリの日のおかげで、チャコリがちょっとお得に手に入るから。
チャコリの美味しさを知っている人も。
「チャコリ」って言葉を初めて聞いた人も。
時々チャコリ飲んでるよって人も。
チャコリの日にかこつけて、日本に届きたてのチャコリで乾杯しませんか？
チャコリ一覧
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チャコリは気難しさがなく、飲み続けたくなるようなワインです。地元のスペインバルで飲む人は、だれも銘柄を気にしてないんだとか。飽きがこない、いつものお酒なんです。 だから一度チャコリにハマってしまうと「チャコリが飲みたくなるとき？毎日だよ！」となってしまうかも！ |
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チャコリは気難しさがなく、飲み続けたくなるようなワインです。地元のスペインバルで飲む人は、だれも銘柄を気にしてないんだとか。飽きがこない、いつものお酒なんです。 だから一度チャコリにハマってしまうと「チャコリが飲みたくなるとき？毎日だよ！」となってしまうかも！ |