「ドサージュ」という言葉の意味と程度を知れば、シャンパンやスパークリングワイン選びみ役立ちます。 それはスパークリングワインにおける製造工程の名称であり、仕上がりの糖度を意味する言葉だからです … 続きを読む 《用語解説》ドサージュとは？｜シャンパン・スパークリングワインの甘辛と選び方