赤ミディアムボディ辛口
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私がこのワインを買う理由

ピノ好きならば絶対に見逃してはならない造り手だと声を大にして言いいます!詰まった果実味、スパイスやハーブ、大地を想起させるアーシーさ、シルキーなテクスチャー。どこをとっても素晴らしいんです。何なら私が買いしめたい!

ワインスペック

生産地オーストラリア > ヴィクトリア
ワイナリーバス フィリップ ワインズ
原語表記Bass Phillip Premium Pinot Noir
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
飲みごろ温度13~15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0799439054332
インポーターヴァイアンドカンパニー

オーストラリア、ビクトリア州。有名な都市であるメルボルンから南へ150kmほどのところに、ニューワールドで1,2を争うピノ・ノワールの生産者がいます。フィリップ・ジョーンズ。ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」に魅せられて、それまで植わっていたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを全て抜いてしまい、ピノ・ノワールに植え替えました。栽培においても「自然の力をあるがままに」の哲学を貫いており、農薬や灌漑、清澄剤を使用せず、補酸も行いません。自然酵母で発酵を行います。そのこだわりを維持するための少量生産。良作年のみの製造で1樽のみということもある「リザーヴ」を始めとして、せいぜい数百ケースのみという限定生産です。


プレミアム・ピノ ノワールは最も素晴らしいピノの一つであり、バスフィリップ・ワインのフラッグシップ。芳香が非常に強く複雑さを持ち合わせた幾層にも重なるフレーバー、ミネラル感、素晴らしいテクスチュアと余韻の長さが素晴らしい。15年ほど経て素晴らしい熟成をするだろう。

【オーストラリアで最も高い評価を受けるピノノワー】 バスフィリップ プレミアム ピノノワール 2017

商品番号 610003302015
  • 赤ワイン
定価 ¥ 30,800 のところ
価格 ¥ 27,720 本体価格 ¥ 25,200
[ 756 ポイント進呈 ]
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