ワインスペック

生産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ
ワイナリーハイランズ・ワイナリー
原語表記Cabernet Sauvignon Napa Valley Highlands Winery
ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 92% 、 メルロー 8%
醸造・熟成新樽1/3のフレンチオークで22か月熟成
飲みごろ温度13~15℃
おすすめグラスボルドーグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0746509201523
インポーターデプトプランニング

《生産者について》
ハイランズ・ワイナリーはポール・セガス氏とデイブ・コフラン氏が設立したワイナリー。
ポール氏はその昔IBM社で活躍していました。あるとき全く未経験ながら、ナパとソノマに土地を買い、ブドウを植えて育て始めます。それからカリフォルニア大学UCデイビス校で栽培を学び、ブドウ栽培者の繋がりもつくります。やがてシャトー・モンテレーナやロバート・モンダヴィ、ジョセフ・フェルプスと言った有名ワイナリーにブドウを供給するようになりました。

デイブは1967年にワインメーカーのキャリアをスタート。1984年からはシルヴァーオークのジェネラルマネージャーとして、その黎明期を支えました。そこで、平地の畑よりも高知の畑の方が素晴らしいブドウが出来ることを実感。このワイナリーへとつながります。

2005年に二人がパートナーシップを結び、このハイランズワイナリーとして現在の姿となりました。ナパ・ヴァレーの自社畑のブドウと、ハウエルマウンテンの高地からとれたブドウを用いた赤ワインづくりに特化したワイナリーです。

《テイスティングノート》
鮮やかで濃厚なルビーレッドの色調は、グラスに注いだ時からこのワインを特徴づけています。深みのある、濃厚なブラックベリー、ブルーベリーのアロマ、クリーミーなバニラの表現豊かな香り。熟して凝縮したダークフルーツのフレーバーとチェリーのニュアンスがありしなやかな口当たりです。シルキーなタンニンで、豊かで長いフィニッシュが魅力です。

【高地にある畑ゆえの魅力!】 カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2015 ハイランズ ワイナリー

商品番号 61005339
  • 赤ワイン
定価 ¥ 11,000 のところ
価格 ¥ 9,460 本体価格 ¥ 8,600
[ 258 ポイント進呈 ]
在庫数 2
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