白フルボディ甘口
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私がこのワインを買う理由

甘口ワイン好きを自認するなら、世界三大貴腐ワインは一度は口にしておくべきでしょう。ソーテルヌはともかく他の二つは非常に流通量が少ないため、持ち寄りワイン会などに持参すればあっと驚かせることができます。
ちょっと贅沢ですがナイトキャップ(寝酒)にも。極甘口のワインは抜栓後も味の変化が少ないです。冷蔵庫に入れておいて寝る前に一口飲めば、『エリクサー』のごとく沈んだ気持ちも復活するかも!

ワインスペック

生産地ハンガリー
ワイナリーシャトー・パジョス
原語表記Tokaji Essencia Half Chateau Pajzos
ブドウ品種フルミント 、 ハーシュレブリュ 、 ミュシュコタリ
飲みごろ温度10~12℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ375ml
栓のタイプコルク
JANコード0400000007847
インポーターJSR

ファイナルファンタジーシリーズなどのRPGゲームに登場する復活アイテム『エリクサー』。その語源はこの『エッセンシア』だと言います。
白ブドウの収穫期にボトリティス・シネリアという菌がつくことで、ブドウの果皮に穴をあけて水分を飛ばしてしまいます。干しブドウのようになったブドウは糖分が非常に凝縮された果汁を用いてつくられるワインは、発酵後も糖分が残り極甘口のデザートワインとなります。これが貴腐ワインです。
ハンガリーには貴腐ブドウを使った甘口ワインの規格が、3プットニョス、5プットニョスなどとありますが、それは通常の白ワインに貴腐ブドウを規定量加えて作られます。それに対してエッセンシアは、貴腐ブドウのみを発酵させてつくる最高級品。1L当たりの残糖度が250g以上ある濃厚なワインです。
ボルドーのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並ぶ世界三大貴腐ワインのひとつ。その中でもとりわけ希少なエッセンシア経験するまたとない機会です。

【世界三大貴腐ワインの一角】 トカイ エッセンシア ハーフ 2010 シャトー パジョス

商品番号 61004347
  • 白ワイン
価格 ¥ 19,800 本体価格 ¥ 18,000
[ 540 ポイント進呈 ]
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