ワインスペック

生産地フランス
ワイナリーピエール・シャヴァン
原語表記Pierre Zero Blanc de Blancs
ブドウ品種シャルドネ 100%
醸造・熟成炭酸ガス注入方式
飲みごろ温度7 - 10℃
おすすめグラスフルートグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード4997678472931
インポーターモトックス

《ノンアルコールワインとブドウジュースの違い》
一番の違いは「甘くなくてワインっぽいかどうか」です。
ノンアルコールワインとは、出来上がったワインに脱アルコール処理をしたもの。それだけだと風味もボディも弱くて美味しくないので、各社いろいろな工夫をして味を整えします。
この「ピエール・ゼロ」の場合は、そのままのブドウジュースをブレンドして風味を増し、そこに炭酸ガスを入れてスパークリングとしています。
発酵して糖分のなくなったワインがベースです。ブドウジュースを加えるのである程度甘いのですが、ストレートのブドウジュースと比べると甘さ控えめ。アルコール度数0パーセントなので、運転前にもスパークリングワインの気分を楽しめます。

《生産者について》
ピエール・シャヴァンの設立者はマティルダ・ブラシャン氏。彼女はスウェーデンで暮らしていたころに子宝に恵まれ、4年間にわたって禁酒生活だったといいます。
「ただ単にブドウでつくっただけのジュースではなく、ワインの風格を持ったアルコールゼロの飲み物をつくりたい!」それがきっかけとなって、ワインテイスト飲料の開発を志したと言います。

2007年の世界最優秀ソムリエに輝いた「アンドレアス・ラーソン」氏はこのピエール・ゼロを、「素晴らしいフレッシュさと溌剌とした酸、そして心地よい果実味が感じられ、泡もワインによく溶け込んでいる。とてもよく造られていて、多くの方に楽しんでいただける仕上がりになっている」と絶賛しています。

Pierre Zero Blanc de Blancs

【飲めない人もワイン気分♪】 ピエール ゼロ ブラン ド ブラン NV

商品番号 30200336
  • スパークリング
定価 ¥ 1,512 のところ
価格 ¥ 1,210 税込
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