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ワインの法律

: ワインの法律

セカンドワインとは？ボルドー伝統のブランディング戦略を知る

ワインの製法, フランス

　　「セカンドワイン」とは2番目の等級に位置付けられるワインで、その目的はファーストラベルのブランドを守ることです。そのブランディング戦略の裏には、海洋性気候で天候が不安定なボルドーならではの事 ...

: ワインの法律

世界一高価なワイン!?ロマネ・コンティとは《初心者向けに丁寧に解説》

ワイン初心者歓迎, ブルゴーニュ, フランス

　映画やドラマなどで高価なワインの象徴として名前を目にする「ロマネ・コンティ」。ボトル1本購入して飲むのはもはや現実的ではありませんが、その言葉の意味を知っておいて損はありません。実はここ数年で ...

: ワインの法律

【2023年の解禁は11月16日】ボジョレー・ヌーヴォーの一問一答

赤ワイン, ワイン初心者歓迎

　　「ボジョレー・ヌーヴォーって何？」あなたはスラスラと説明できますか？ 1年に1度のこの季節は、日本中の酒飲みの関心がワインに向かうイベント。正確でスキのない予備知識を身に着けて、ワインビギナ ...

: ワインの楽しみ方ガイドワインの法律

【11月16日解禁】2023年のボジョレー・ヌーヴォーワイン好きがあえて飲む意味とは？

ワインの楽しみ方, 赤ワイン, フランス

　 2023年もボジョレー・ヌーヴォーの季節がやってきます。今年は11月16日が解禁日。もう何度も飲んだことがある人も、他に美味しいワインをいくらでも知っている人も、一緒に飲んでほしい理由があります ...

: ワインの法律

「国内製造ワイン」と「日本ワイン」の違いとは？日本のワイン法解説

原産地呼称制度, 用語解説

　日本ワインとは、日本国内で栽培されたブドウのみでつくられたワインを言います。それに対して「国内製造ワイン」は製造場所が日本というだけで、輸入原料も使用することができます。このようにラベル表 ...

: ワインの法律

VDP（ファウ・デー・ペー）とは　ドイツワインに描かれる鷲のマークの意味

ドイツ, ワインの選び方

　　 VDP（ファウ・デー・ペー）とはドイツ高級生産者連盟(※)という生産者団体です。加盟員200程度の決して大きくない団体ながら、輸出ワインの金額においては少なくない割合を占めます。「VDP加 ...

: ワインの法律

ドイツのワイン法解説カビネット、シュペトレーゼとは？

ドイツ, ワインの選び方

　　ドイツワインはかつて「糖度が高いほど上級」とされてきました。その表示が「カビネット」や「シュペトレーゼ」などですが、実はワインの甘口・辛口とイコールではありません。多くのソムリエが苦手意識 ...

: ワインの法律

ワインの名前はどう決まる？「原産地呼称」とワインラベルの読み方を知る

原産地呼称制度

「ワインの名前ってどうしてこんなに長くて覚えにくいのだろう？」ただでさえ種類が多いのに、名前が長くて覚えにくいのが、ワインの敷居を高くしてしまっている理由のひとつです。無意味に長いわけでは ...

: ワインの法律

ワイン業界の最高峰！マスター・オブ・ワインとは

ワインの資格

ワインに関する資格・称号で最高峰と言われているのが「マスター・オブ・ワイン」です。よく耳にする「ソムリエ」とは当然難易度は違いますが、求められる資質の方向性が全く違います。単に難しい試験を突破 ...

: ワインの法律

Veganヴィーガンとは？おすすめ認証ワインをご紹介

ワインの製法

「明後日いらっしゃるお客様、ヴィーガンだから飲食物に配慮してほしいって言われたけど、どうしたらいいの？」今後、海外からの旅行者がまた増え始めたら、対応が必要になることがあるかもしれません。 ...

: ワインの法律

ソムリエスカラシップの問題に解答してみた

きっかけはしばにゃん @shibanyan_somm さんのツイート。ソムリエスカラシップ1次審査🍷 受験してきました！メール審査で90分間。力を出し切れたと思います。出題者の意図 ...

: ワインの法律

ワインのバイヤーの仕事とは？三宅さんにインタビュー

おすすめワイン

世界中で数え切れないほどの種類が作られているワイン。そのすべてが日本で手に入るわけではありません。時に現地に足を運んでワインを吟味し、数ある中から輸入する価値のあるワインを見つけ出す。それが「バ ...

: ワインの法律

ドメーヌとは？ワイナリー名につく語句の意味を一挙解説！

ワイナリー

ワインのラベルで目にする「Domaine ドメーヌ」の文字。どういう意味だか説明できますか？「ドメーヌってついたらそれがワイン生産者の名前だよ」という説明では50点。ドメーヌとは自社畑のブド ...

: ワインの法律

ワインの正規品と並行品は何が違う？ワインが日本に届くまで

ワインの選び方, 用語解説

時折ワインの商品名などに「正規品」と書かれているものがあります。では書いてないものが密輸品なのかというともちろん違います。正規品の対義語は並行品です。両者には優劣はあるのでしょうか？並行品は何のた ...

: ワインの法律

パーカーポイントとは～ワイン評論の先駆け～

ワインを美味しく飲むために, ワインの選び方

パーカーポイントとは、アメリカのワイン評価誌『ワインアドヴォケイト』において、評論家がつける点数のことです。この評価誌の創刊者、ロバート・パーカーJrの名前にちなんで、「パーカーポイント」と呼ば ...

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ソムリエ片山

ワインの専門店COCOSの食いしん坊ソムリエ片山です。
高感度おいしいものセンサー搭載。証拠はメタボなお腹。フルボディな体系とは裏腹にワインの好みはスマートなミディアムボディで酸フェチ。
みなさまの生活がワインを通してもっと豊かになるお手伝いを目指しています。
JSA認定ソムリエ|WSET Level3|ドイツワインケナーエキスパート|ナパヴァレー・ワインエキスパート

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